包裝好是質(zhì)量保證的重要因素
發(fā)布時(shí)間: 2012-4-19 10:30:3 瀏覽次數:
水果套袋的最大好處是不但可以減少農藥殘留，而且能夠改善外觀(guān)品質(zhì)。比如蘋(píng)果，不套袋的，著(zhù)色面積最多只能達到2／3，而套袋后著(zhù)色面積則可達到99％以上，整個(gè)蘋(píng)果都是紅彤彤的。外觀(guān)品質(zhì)的改善和農藥殘留的降低使蘋(píng)果的質(zhì)量大大提高，價(jià)格也比不套袋的高了一倍多。蘋(píng)果套袋著(zhù)色，只是走出國門(mén)前的第一步。記者在復發(fā)中記看到了為蘋(píng)果“梳妝打扮”的全過(guò)程。農民送來(lái)的蘋(píng)果都用同樣的塑料周轉箱整齊地裝著(zhù)，為了減少水果的損壞，個(gè)個(gè)都套著(zhù)網(wǎng)袋。蘋(píng)果卸裝后，馬上就進(jìn)入了加工車(chē)間的流水線(xiàn)，先在有消毒液的水中浸泡，接著(zhù)再沖個(gè)“淋浴”，最后躺在傳輸帶上烘干、打蠟，出來(lái)后的蘋(píng)果個(gè)個(gè)光鮮漂亮！“裝扮”完畢后，蘋(píng)果紛紛“坐”在了一種帶小托盤(pán)的機器上，小托盤(pán)帶著(zhù)蘋(píng)果在流水線(xiàn)上繼續向前，到達不同的號區，有的蘋(píng)果會(huì )自動(dòng)滾落。
深圳市新瑞明塑料有限公司介紹：“這就是自動(dòng)選果機。每個(gè)蘋(píng)果在經(jīng)過(guò)電子秤時(shí)會(huì )被稱(chēng)重，然后記錄在電腦中，當托盤(pán)帶著(zhù)蘋(píng)果到達與蘋(píng)果重量相符的號區后，由電腦控制的小托盤(pán)就會(huì )傾斜，使蘋(píng)果滾落，這樣相同重量的蘋(píng)果就歸到一起了。” 隨后，幾個(gè)工人有條不紊地對蘋(píng)果進(jìn)行選色，并且貼上相應的標簽，裝在了不同的紙箱里。這時(shí)的蘋(píng)果與果農們剛送來(lái)時(shí)相比，“身價(jià)”可就大不一樣了！深圳市新瑞明塑料有限公司說(shuō)：“這種商品化處理是果品推向市場(chǎng)的最后環(huán)節，主要是包裝材料、包裝方式一定要適應不同層次消費者的需要，以實(shí)現果品的再增值。”塑料周轉箱捆扎完畢后，被整齊地擺放在木質(zhì)底座上，然后就可以裝車(chē)或者貯存了。由于水果的季節性很強，要保證全年的均衡供應，一個(gè)公司的貯存能力至關(guān)重要。復發(fā)中記有限公司擁有亞洲最大的氣調冷庫群，15個(gè)氣調庫共有3萬(wàn)噸儲量，全部采用電腦控制。氣調冷庫隨時(shí)抽出容易使水果變質(zhì)的氧氣和乙烯，充入穩定的氮氣，這樣保存的水果一年后拿出來(lái)，口味與色澤和剛放入時(shí)基本一個(gè)樣。而現在國內大多數企業(yè)采用的冷氣貯存只能存放3個(gè)月時(shí)間。
市場(chǎng)開(kāi)拓是艱辛的。深圳市新瑞明塑料有限公司告訴記者：“出口到發(fā)達國家的水果，要經(jīng)過(guò)20余種農藥殘留和重金屬含量的檢測，有的水果還要逐個(gè)用小毛刷刷一遍，再用氣槍噴氣，以保證無(wú)蟲(chóng)。另外，有些國家對我國出口貨物的木質(zhì)包裝也提出嚴格的熏蒸處理要求，因此放紙箱的木質(zhì)底座都經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸，出口時(shí)還要附上檢驗檢疫部門(mén)的證明書(shū)。客戶(hù)的所有要求都要一絲不茍地完成。” 由于勞動(dòng)力成本過(guò)高，在水果的生長(cháng)過(guò)程中，疏果、剪枝、套袋、采收，哪一樣都需要人力。現在，歐美、日本、新西蘭等果品大國果品自給率正逐年下降，歐美由10年前的89％降為47％，日本由8年前的84％降為41％。入世后，中國果品的成本優(yōu)勢會(huì )日益凸顯。 在復發(fā)中記，記者忽然想起了省果茶站站長(cháng)的一句話(huà)：“如果山東果品都能進(jìn)行這樣的商品化處理，10年之后，我省的優(yōu)質(zhì)高檔果就能達到50％左右，出口將達到160萬(wàn)噸，占到國際市場(chǎng)的1／3
|
